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| Schnitt | Steaks |
| Teilstück | Rücken |
| Struktur | mit Knochen |
| Tier | Rind |
| Rasse | Angus |
| Fütterung | Gras, Gerste |
| Nährwerte lt. Herstellerangabe *) | pro 100g / 100ml |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Carne Culina GmbH & Co. KG, Viktoriastraße 26, 51149 Köln |
| Marke | Heritage Angus Beef |
| Geboren in | Kanada |
| Geschlachtet in | Kanada |
| Zerlegt in | Kanada, Deutschland |
| Herkunft | Kanada |
| Lagertemperatur | +2°C bis +7°C |
| Restlaufzeit in Tage ab Versand | 7 |
| Referenzeinheit | GR |
| Verkehrsbezeichnung | Rinderrücken mit Knochen und Filet in Scheiben |
*) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g/100 ml Produktmasse.
