Herzlich willkommen Anmelden

Hacienda Horizonte

Unsere Uruguay-Marke ‚Hacienda Horizonte‘ ist etwas ganz besonderes, schließlich wird dem Fleisch ‚der Geschmack der Freiheit‘ zugesprochen – und zwar nicht von uns, sondern von den Uruguayern selbst. Dieser entwickelt sich durch die natürliche Umgebung, in der die Rinder aufwachsen, die Ruhe, die die Tiere haben und die Zeit, die man ihnen zum Aufwachsen einräumt.

Die Pampa ist ein fast unendliches Weideland, das sich durch Argentinien, Uruguay und Brasilien erstreckt – bis zum Horizont, daher der Name, und weit darüber hinaus. Die Tiere leben auf dort löshaltigen, fruchtbaren Weideflächen und haben uneingeschränkte Bewegungsfreiheit in dem milden Klima. Die natürliche Weidehaltung in Südamerika führt zu langsamem und substanziellem Muskelaufbau und zu einer entsprechend ausgeprägten Marmorierung. Die besonderen Lebensbedingungen verleihen dem Fleisch fast unweigerlich seinen einmaligen Geschmack: Den Geschmack der Freiheit, eben.

Uruguay nicht irgendeine Alternative. Es ist absolut vorbildlich.

Die Gauchos in Uruguay sind auch als Hightech-Cowboys bekannt und werden hoch geschätzt. Denn weil in Uruguay jeder Verbraucher einen verbrieften Rechtsanspruch auf die Rückverfolgbarkeit des Tieres hat, ist das gesamte Rückverfolgungssystem voll computergestützt. Neben Clips in Waden und Ohren ist zusätzlich die Impfung gegen Maul- und Klauenseuche fest im Gesetz verankert und zielt auf die bestmögliche Gesundheit der Tiere ab.

Das bisher fast unbekannte Rindfleisch aus Uruguay sollte man keinesfalls unterschätzen. Die Weideflächen sind mit denen Argentiniens topografisch identisch und die gezüchteten Rinderrassen dieselben. Und die Verbindung einer natürlichen Aufzucht mit einem zukunftsweisenden Eigenanspruch von Staat und Züchtern gleichermaßen erzielt höchste Qualität zu besonders günstigen Preisen.

Hacienda Horizonte Auswahl

Handelshof online GmbH & Co. KG | Geschäftsführer: Kai Patrick Merleker, Dr. Wilhelm von Moers | Viktoriastraße 26, 51149 Köln | Tel.: 0221 / 467 08 970